谢宜笑道:“大管事的事情继续找,厨子这边我倒是有些想法,你瞧瞧有没有做各地方菜色的厨子,也不用太好,做得不错就成了。”
第454章 她希望她们能不负此生,不负良缘
“做各地菜色的?”王管事有些不懂。
谢宜笑点头:“我仔细想过了,做饭食的,若是想要和樊月楼比一比,实在是很难。”樊月楼的大厨可不简单,有几个还是御厨出身的,要不然就是御厨带的弟子。
“所以我便想着,不如是做地方菜色,帝城乃是一国之都,来往之人来自四海八方,这山珍海味吃得多了,怕是念着一口家乡的味道。”
王管事也不蠢,一听这话,伸手拍了拍大腿:“可行。”
谢宜笑也道:“有樊月楼在,咱们也争不过人家,如此只能另寻僻径,虽然之后的生意仍然不能与樊月楼相比,但是也能好一些。”
人家大鱼大肉,咱们能吃上炒肉也就行了。
王管事也知道不能和人家樊月楼比,但生意能做得好一些就成,别是像现在一样守着这么好的一个茶楼生意平平就好了。
王管事点头:“谢姑娘说的不错。”
谢宜笑又道:“厨子的事情,你可以往三个方向找,最好是能找做某地地方菜色的,若是不能,去当地找一个愿意过来的也成,再不济,便挑几个人让他们去当地学一学。”
王管事应下:“好。”
谢宜笑道:“先前我见明镜请了人教新来的侍女泡茶,不过茶博士单单有女子也不成,需得挑几个男子也学一学,你看看你的那些人有人合适吗?”
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