李轻舟也点点头，他常常往镇上跑，又经常卖鱼，比陈秀云了解的还多些。整个清河镇都没有摆摊卖鱼丸和虾饼的，至于饭馆里面他就不太清楚，但就算有应该也是不太多的。清河镇虽然临河，但也不是人人都像他一样会自己打渔、编鱼网和鱼笼，多数人还是买鱼吃，饭馆里的鱼也是从鱼贩子手里收。寻常人家买条鱼回去，大多也就是清蒸、红烧、炖汤，怕是少有人会费那个劲儿去骨去刺，再捣烂捏成丸子后煮着吃。月笙做得丸子味道好，又不怕卡着喉咙，老人小孩都能吃，应是好卖的。

“想好怎么卖了吗？”就是这价格还是要先定好。

“我想想，一斤鱼肉约摸能做二十一二个丸子，里面差不多要加一两番薯粉，鱼肉算两文钱一斤，番薯粉五文钱一斤，还有鸡蛋、调料什么的也要算上。一斤番薯粉能做十斤鱼肉，这样算下来的话，一斤鱼肉的本钱有差不多三文钱。就卖一文钱五个丸子吧，一斤鱼肉赚个一文钱。至于炸小鱼和虾饼，都用了面粉和油，就卖小鱼一文钱三条；虾不易得，虾饼就一文钱两个吧。”

李轻舟跟着算了下，也觉得可行。一条鱼少说也有个四五斤，这样算下来做成鱼丸子，一条鱼就能卖差不多十六文，就算去除本钱也比卖鲜鱼划算。而且若是不考虑要卖鲜鱼的问题，相当于是净赚了十多文。炸小鱼和虾饼也是，主要就是面粉和油费钱，但油明天用过了之后自家还能吃，也不算浪费，按着月笙说的，也有得赚。

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