虽然没有看到过程,尾喰由纪第一口吃完,很快得出答案。
“虽然酱汁的味道很浓郁盖住本身的味道,但没猜错的话,是蚕豆。”在麻味与辣味双重攻击之下,她说出多出的那份口感的秘密,“把蚕豆切碎之后,用特制酱料调和味道,再快速油炸一遍锁住味道。”
“麻婆豆腐经常要用的豆瓣酱原料就是蚕豆,就是这份焦酥的口感也完全不会突兀,完美融合其中。”
幸平创真表示学到了点点头,“臭老爸,真有你的。”
明明完成一直以来的执念,由纪吃了一口以后反而面色变得有些沉重。
虎杖很快吃完了半盘,注意到她脸上表情,“是觉得要配饭更好吃吗?”
”虽然我小时候吃的时候身体状态不太好,但是……”
诚一郎双手抱臂,了然道:“味道不一样,对吧?”
“嗯。”由纪微微点头,“我记得小时候吃的时候,还有一种……posaposa的口感。”
因为那种口感太难形容,她用了一种很含糊的拟音词。
幸平创真吃了一口诚一郎做的料理,听到由纪的形容,”欸?那是什么?我从小到大吃老爸做的麻婆豆腐都是这个味道啊。”
那是她记错了?因为时间久远以及病情好转后给幸平诚一郎带来的滤镜?
可幸平诚一郎也知道味道变了。
“因为少了一道食材。”幸平诚一郎不卖什么关子,说出关键,“而我也不知道那个食材是什么,因为是别人给我的。”
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