赵家是天水出身,餐饭口味偏辣口,一道道菜端上桌都用了葱姜胡椒作配, 在此时,由胡商千里迢迢运送来大周的胡椒可是极为珍贵的好物。满桌菜中, 烤鸭最为特别。
据说是把鸭子放进烤炉,炉内宽敞,除了鸭子还有一盆汤汁,鸭子被烤热就喝汤, 越烤越渴,喝得就更多, 用烘烤的方式让汤汁缓慢渗透鸭肉,直到鸭毛脱落、直接烤熟。
食用之前,阿四先确认鸭子的肚子已经被掏空了,而后这只烤鸭当着宾客的面,被擅长的刀工的厨子切成一片片。阿四用象箸取来吃下,果真越嚼越香。手边放有专门调制的蘸料,其中就放了花椒、胡椒、姜蒜、茱萸、酱等物,虽比不了阿四上辈子吃的辣椒,但胜在阿四如今的舌头还没尝试过那样的刺激辣香,这一桌菜相当下饭。
还有一道鱼脍,用细缕金橙拌,号金齑玉鲙。这是尚食局是绝不会奉上的菜。前有无数吃货前仆后继,其中就有不少死在吃鱼脍上,食用腥物有可能胃中生虫,历史上因此而死的名人也不少。
以安全为最高准则的尚食局绝不可能主动将“有风险”的食物端上皇帝和皇子的餐桌,不过,皇帝主动要吃的话,尚食局也不会违抗命令。
“唉。”阿四是知道淡水鱼容易生寄生虫的,她好美食,却也惜命,遗憾地让人将这道橙子果酱拌生鱼片撤下去。
姬宴平难得见阿四有不爱吃的,好奇道:“阿四是不爱吃鱼吗?”
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