不但问技术，还打听人，还偷偷记小笔记。

旁敲侧击地打听着人家的厂里，哪些人算是比较牛的技术工人，或者是问一些老师傅们的名字。

然后在人家酒厂请吃饭的时候，他把打听到的名字，都记在自己的小本本上。

不是吃着人家饭还想挖人家墙角，主要也是好意，毕竟这些酒厂的未来，都比较坎坷。

有的酒厂还能改头换面东山再起，有的被收购了，还有的干脆不知所踪……但是不管如何，都要经历一段低到不能再低的低谷期，而且时间还不短。

这段时间，这些技术工人老师傅们，都是一身本领无处施展。想一想千里马遇不到伯乐，那是多可悲的事情啊！

所以燕长青是提前预备，做好人好事，到时候让他们不至于生活困顿。

毕竟人家让自己的技能熟练度往上涨了，咱也不能当没良心的人。

都是好心！

……

重新回到自家酒厂，燕长青就开始折腾起来。

他背着手指挥人干活，从浸泡到蒸煮，再到放凉后拌酒曲，如何放入酒窖中发酵，最后用多大火候出酒等等。

全程指挥，手指头是用来比划指点的，绝对不碰工具。

事实证明，这样也涨技能熟练度。

毕竟被他指挥的人都是纯正的新手，比如他舅舅和几个姨家的姨夫们，只有一个姨夫家庭条件算好点的，以前还经常喝点小酒，其他人连喝酒的次数都不多。

在另一组那边，燕长青又换了个做法，他亲自动手洒酒曲，翻铲拌匀的工作也自己动手来。

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