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第82章

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面粉经过砂糖的腌制会软糯,不会太甜也不会没有味道。用的是果汁和面,面粉自带水果的芳香。莲子一会儿要磨成糊,做两碗莲子银耳羹。再配上莲子心泡的茶,秋天可以去火。唐楠解答了领班的一系列问题。

面粉这么腌制味道会好?听了解释,领班不觉得唐楠是在糟害厨房,但依然不赞同唐楠的烹饪方法。

当然,不信一会儿你尝尝就知道了。很多食物原材料越简单、越原生态,味道越真实,营养价值也会锁在食物中。吃得快乐、健康才是我作为厨师的出发点。唐楠在发光,不是她自带的女主之光,而是鲜活的、充满希望的、自信的光芒。耀眼而美丽。

秦北坐在小板凳上,仰着头盯着唐楠,看得都痴了。如果这世上真的有女神存在,那一定就是唐楠的样子。

忙到了清晨,唐楠做了芒果味儿的烘焙饼干、紫薯糯米团子、点缀着和花瓣的莲子银耳羹还有清新去火的莲子心茶汤。

食材是最原始的初级品,调味料也是简单的搭配,可烘焙箱打开的一瞬间,果香四溢,领班如置身一片芒果林中,周围是饱满、成熟的大芒果紧接着砂锅打开,浓白的莲子羹散发着清香的味道,仿佛回到了家乡,八月份荷花正旺的季节,在湖水中泛舟摘莲蓬。

怎么这么香?领班拿了一块饼干放进嘴里,入口即化,面粉细得没有颗粒感,果香、桂花香一层层冲击着味觉。再来一口莲子羹,就好比跑完马拉松后喝到的第一口甘泉,清淡让人安心。再补上一杯莲子心的茶汤,这一天从惬意开始。领班不禁冲唐楠竖起了大拇指,闪着星星眼说道,要不要加入我们厨师班?不,来做我们的领班?

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