黄海洋擦了擦筷子，递给吴远一双，随即忙把麻贵用手拨拉过的鸭肉撇到一边，这才问吴远道：“姐夫，卤子你要辣口，还是甜口的？”

“都来点。”

毕竟他是来尝味儿的，不是来果腹的。

黄海洋不疑有他：“好嘞，我再去给您拿个卤碟过来。”

第990章 色香味俱全，那就选他了

就在黄海洋去拿卤碟的功夫，吴远已经被这一盘子烤鸭的色所吸引了。

麻伯的刀工自不必说。

切得齐齐整整，皮肉相连。

既凸显出外焦里嫩的色泽对比，又保留了鸭肉的卖相。

摆在外面一层的，几乎每一块，都是饱满的鸭肉和烤的酥脆的鸭皮。

一点肥腻都看不着。

单从这方面来看，色这三分，也轻松拿下。

最后就剩下味道了。

但吴远虽然还没开始尝，味这三分，却已经提前给了。

毕竟色和香都能达到这个级别的，味儿又能差到哪里去？

有了这九分，就值得黄海洋拜师学艺，打造成连锁招牌，做大做强了。

很快，黄海洋把卤碟拿来，一个辣口的，一个甜口的。

吴远夹了两块，分别沾了辣口和甜口的，味道都很均衡，咸淡适中，不腻也不柴。

接着又尝了第三块，什么都不沾的，依旧很抗打。

吃得吴远对黄海洋，连连点头，表示认可道：“我看今天的考察，咱们就到这儿了。”

黄海洋兴奋地道：“姐夫，你真这么觉着？”

吴远再次点头。

随即追问道：“关键，你有没有把握？”

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