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大国小鲜(科举) 第13节

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“来了来了!没呢,天不亮就出门了……”秦山如蒙大赦,简直能原地起飞。

“等会儿我给你把兔子皮扒了,带回去让我爹弄一弄,看攒攒能不能做件皮坎肩。剩下的肉么,你看的书多,想想怎么吃……”

他娘也会做,但兔子肉,尤其是深冬的兔子肉瘦且粗,味儿也大,他娘又不大舍得放盐和佐料,做出来的肉跟啃木头渣子没什么两样,回想一下就有点反胃。

正舀粥的秦放鹤听了,也有点期待,“那就红焖吧。”

其实他挺喜欢川渝那边的冷吃兔的,可惜家里调料不齐全,只好退而求其次。

正好冬天的野兔偏瘦,冷吃费牙,倒不如小火慢炖,弄得细细烂烂的,又入味。

秦山满口应下。

他哪儿晓得什么红焖不红焖的,反正这趟是来赔罪的,对方说什么就是什么呗。

“吃吧,”秦放鹤把碗往他跟前一放,“自己去拿筷子勺子。”

“哎!”秦山乐颠颠去了。

嘿嘿,还给我吃早饭咧,鹤哥儿果然没跟我生分了。

今天的早饭是红枣小米粥配野菜饼子。。

临睡前把米下在锅里,也不用额外加火,只灶底的余柴便已足够。整整一夜的余烬焖煮,小米粒早已烂熟,厚厚一层米脂堆在表面,呈现出漂亮的亮黄色。

起床后丢几颗掰开的红枣进去,等不紧不慢洗漱、打完拳,红枣的香甜也被焖出来,细细密密沁入粥水之中,十分可口。

除此之外,秦放鹤还额外切了一盘萝卜丝。

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