“放心吧张爷！这个兄弟们有数。”刀疤脸答应道。

“厨师的事，你也留意着点，打听着，看哪里有合适的鲁菜厨师。

俞师傅那边和他聊聊，看没有师兄弟介绍过来。”张俊平又关心起厨师的问题。

别看酒楼还没开始建，但是厨师这一块，是必须要提上日程的。

酒楼的生意，厨师非常关键。

第二百九十九章 保卫处，廖不十

“张爷，我最近一直都在打听这事。

已经有些眉目了，农机厂据说有个厨子，做菜很地道，还有化肥厂、第二印刷厂、东城第五建筑公司……都有做菜比较地道的厨子。

我打算这几天去尝尝他们做的菜。

然后再想办法。”

刀疤脸态度恭敬的把自己的打算说了出来。

“嗯！”

张俊平点点头。

这个年代，各大工厂的食堂里，还真有不少好厨子。

主要还是这个年代，国营饭店比较少，有手艺的厨子，只能屈身在工厂食堂或者政府、局机关的食堂里当厨师。

再过个一两年，这些厨子就要纷纷出山，或是到小饭店里兼职，或是被新开业的大酒楼给高薪挖走。

“我估摸大约一年半左右，咱们的七座酒楼就能开业，到时候需要的厨子可不是小数目。”

张俊平设计的酒楼，光是主楼就有七层高，然后还有三层、四层的副楼，能够同时容纳三千人就餐。

这样的酒楼，一个主厨可不够，一个饭店最少也得十名以上的主厨，外加二三十名帮厨。

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