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第1201章

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蔡怡也不清楚,自己为什么会产生这样离谱的想法。

此时,安澜已经在楼下沐浴着阳光。

见到林毅和蔡怡后,安澜只是提醒道:“中午我们先把水果和营养品买了,晚上直接去杨妙彤哪里。”

“就这样。”

林毅点了点头,还得赶去杨妙彤家里吃饭。

三个人就在德基吃了个燕京烤鸭,安澜好奇道:“这金陵的燕京烤鸭跟你在燕京吃的有什么区别?”

“那区别可大了。”

不得不说中国的美食文化可深了,真要复杂起来都不是什么米其林三星都比的。

满汉全席见过吗?

第一点是选材的不同,燕京烤鸭选用的就是燕京填鸭。

这种鸭子的个头一般也都是非常大的,另外它的皮和肉中间也都会有一层脂肪油份比较多,那么烤制的时候有份也是会滴落在炉子上,再增大火势而传统的烤鸭皮脆肉嫩,吃起来肥而不腻。

林毅之前去燕京,蒋青鸾还特意请他去私房菜吃过正宗的。

所以跟那里比起来,金陵这边的燕京烤鸭就有点小巫见大巫的意思了。

金陵的烤鸭子用的就是金陵的湖鸭儿,湖鸭皮也是非常薄的,而且脂肪含量低,炒出来的鸭子油分相对来说会比较少一点。

其次就是,燕京烤鸭是用果木去考试的,而果木是指果树的木头,就比如说梨树和苹果树的木头所考的,非常讲究。

听林毅这么侃侃而谈,蔡怡和安澜都抬着头看着他,愣住了。

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