白桦先将买来的新鲜黄瓜洗净去皮，认真地削去黄瓜那层发苦带刺的外皮，只保留里面光滑柔软的瓜肉。再把最内层的瓜瓤削一个口，用勺子挖掉，给填充内馅留出足够的空间。

黄瓜处理好了，接下来便处理猪肉。

白桦先将猪瘦肉和猪肥肉从中间用刀切开，再把肥瘦两种猪肉分别剁成肉茸，按照黄金比例二分肥八分瘦的黄金比例搅匀。先分类再混合的目的是为了能够保证肉馅的肥瘦均匀，达到最佳的口感。

内馅光有猪肉未免口感单调，白桦又剁了些香菇丁，加入猪肉馅中均匀搅拌。让内馅充满了菌菇的鲜味，带着浓浓的肉香。

先将处理过的黄瓜瓜肉上锅煮至断生，目的是为了给黄瓜定型。捞出黄瓜瓜肉后，再将预先准备好的香菇丁猪肉馅灌入黄瓜中，在两端封口处，淋上一层湿淀粉，避免上锅蒸时，外形耐不住高温散架，保证做好后的美感。

最后，舀一勺香喷喷的猪油下锅，将包好的黄瓜酿肉圆下锅炸至表皮金黄。捞出后，再上锅蒸制。蒸好后，黄瓜酿肉圆的盘中尽是肉汤，满室飘香。

根据个人口味，撒上一些适当的调味料，一道黄瓜酿肉圆便大功告成了。

另一边，已经闻到了厨房传来的饭菜香味的刘尚。因为记忆中的那道黄瓜酿肉圆，回忆起了一段与师父曾经的过往。

刘尚的师父刘厨子，是一个典中典的嘴硬心软的人。就像河蚌一样，外壳坚硬得似那世间最锋利的匕首，内里却柔软得一塌糊涂。

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