白桦走之前,花淑叫住白桦道:“你日日往我这跑,未免过于辛劳。以后这种小事,你就自己决定就好,我相信你能办好我们的喜宴。”
被人信任的感觉如此美妙,白桦有一瞬间的动容,再三道谢后才离开。
回到白毛村,白桦像是卸下了一桩思想上的重担一般,如释重负。
解决了一个大麻烦和潜在隐患,白桦忍不住要做点什么美食来奖励自己。正巧白桦看到今日又送来了一些新鲜的红豆,便决定再做一些红豆美食。
白桦将新鲜的红豆从豆荚中扒出来,直接放进清水中,浸泡至红豆表皮松软。将泡过的红豆在锅中煮至绵软但不开花,加入适量的蜂蜜进行调味。
最后,再将做好的蜜红豆封好扎孔后,放入室外冰镇片刻。冬天的室外就是天然的冰箱,有极致的冷冻和保鲜的效果。
冻过的冰镇蜜红豆口感冰冰凉凉,甜蜜非常。
很适合忙碌了一天的人当零嘴,来降一降浑身的燥热,消解一天的疲乏。
这不,白桦刚把做好的冰镇蜜红豆带给练了一天厨艺的诸位婶子。婶子们就像是每人夹上三两筷,便有甜蜜流入嘴中,带来心灵的慰藉。
等到婶子们回到屋里,又觉得有些体寒。
于是,白桦有炖了一锅赤豆圆子羹。
浸透过蜂蜜的红豆被煮至爆浆,变成绵密的红豆沙,配上糯米做的小丸子在锅中咕噜噜地冒着泡。直到一锅豆沙被煮出本色的赤红,q弹的小丸子变得圆润饱满时,一锅赤豆圆子羹便大功告成了。
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