到了这一步，已经有浓烈的鸡肉的香气传了出来。长时间的炙烤已经让鸡皮变得柔软，内里的鸡肉更是多汁q弹，迫不及待地等待着食客的享用。

这时候，方夏荷便会手脚利索地拨开荷叶神秘的外衣，露出里面被烤到表皮金黄，正源源不断向下滴着鸡油的鲜嫩荷叶鸡。

美味值得等待。

虽然荷叶鸡的工序复杂，所耗时间较长，需要足够的耐心去为平凡的鸡肉穿上层层的衣裳，再次掀开时，才会获得意外之喜。

方夏荷的父母为了奖励方夏荷的辛劳，总是把最大的鸡腿扭下来一个，配上肉质细腻的一大块鸡胸脯肉分给方夏荷吃。

因为荷叶获得的这道美味，让方夏荷每次清早路过荷塘时，看到一大片还挂着露珠的荷叶，总是会垂涎欲滴，在心中暗暗期待着下一次吃荷叶鸡的时候。

然而，因为家庭条件的有限，方夏荷只有在逢年过节，亦或是家有喜事的时候，才能吃到这道费时费力的荷叶鸡。更多的时候，方夏荷会吃到荷塘所产的另一种食材——莲藕。

每天一早，方夏荷会去荷塘中挖上两颗新鲜的莲藕，挖藕可是项难度极高的技术活。从小在荷塘边长大的方夏荷技术相当高超，能够用扁长的小木铲，将一根颀长的藕完整地挖出来，甚至不会折断莲藕身上细小的枝节，能够让联奥全须全尾地保持外形的完整。【注释1】

莲藕的做法相当百搭，煎炸炒拌，样样好吃。

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