白桦继续做今日份的盒饭。
自从上次借用杨乐乐家厨具之后,白桦便像是发现了新大陆一般。与其在白毛村做好了长途跋涉地运输过来,倒不如每日买了新鲜食材,在杨家村做来得省时省力,还能让杨家村的村民们吃到最新鲜的热乎饭。
今日的主菜是鱼。
用鱼骨炖汤,专门给怀有身孕的陶婉喝,剩下的鱼肉和鱼杂白桦另有妙用。
将鱼肉腌制后,裹了面衣一炸,便是一道酥炸刀鱼。面衣薄如蝉翼、吹弹可破,轻轻一咬,油汁四溅。鱼肉也被炸得香酥可口,没有任何的腥味,只保留了鱼肉本身的鲜香。
将剖出来的鱼肚用葱姜焯过水后,顺着纹路切成易于入口的小块,与茱萸辣酱一同翻炒,炒出来的鱼肚鲜脆爽口,咀嚼的口感□□弹弹,微微带着辛辣的口感,吃起来别有一番风味。
最后的重头戏便是如同黄金一般诱人的金灿灿的鱼籽,配上每日李婶送来的新鲜豆腐,炖上一大锅喝一口便能鲜掉眉毛的鱼籽豆腐羹。豆腐的软糯,鱼籽的弹牙,吃得时候鱼籽在嘴巴里爆浆,却被豆腐温柔地包裹着进入胃里。
接下来随意炒了几道时蔬作为配菜,便是今日份的全部菜色了。
白桦做饭的时候相当专注,直到所有菜品全都烹饪完毕,这才想起来身旁还有一个嗷嗷待哺的食客。
白桦拿起了锅铲准备打饭的同时一脸歉疚道:“你今天吃点什么?刚刚让你久等了,我做主,送你一道菜。”
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