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第86章

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小金听得连连点头,他按照江乔教的法子做,然后将鱼肉泥朝一个方向搅打,手上抹一点猪油,准备开始团鱼丸。

可他怎么也团不好,团出来的鱼丸不是大了就是小了,要么就是不规则的多边形。

江乔指点他,“你用虎口挤出鱼肉泥,再用勺子挖下来,这样团出来的鱼丸才圆。”

小金依言照做,果然做出来的鱼丸又大又圆,眼睛一亮,“江厨师长,你真是神了!”

江乔乐了:“我不是神,是做的多了,所以知道一些技巧。”

小金摇摇头,“你看我就不行。”又道,“其实我最开始来食堂,是想应聘大厨的,但无奈厨艺不过关……”

江乔认真看他一眼,“只要勤学多练,以后你也能当大厨。”

小金摇摇头,叹气道,“我知道,你是在安慰我,我没有那个天赋。”

江乔不是安慰小金,而是说的真话。

小金现在的厨艺虽然生疏一些,但他身上有一股劲,一股肯钻研肯学习的劲,只要坚持下去,以后未必不是一个好大厨。

“没安慰你。”江乔道,“你看我现在片鱼、团鱼丸这么熟练,也都是经年累月练出来的,我十五岁那年,就开始进厨房做事了,最开始也是从洗菜工、打饭工开始做起。”她挥了挥手里的菜刀,“现在还不是一样做了大厨,所以天赋不是必要的。”

或者说,以绝大多数人努力的程度,还没到要拼天赋的地步。

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