许多酒楼就喜欢钻这种空子，只弄出精巧的前菜，后面的菜敷衍了事。

他不信这种小地方的酒楼能十多道菜道道精妙，几道前菜估摸着能把他们家底掏空。

据说往后还有什么药膳？

他没往心里去。

“说得是！”柳携鹰可算聪明了一回，“这菜我觉着也就尚可，离到迎春宴的标准还差了太多。”

“要是往后还有菜不如这道，醇香楼肯定是没用心对待迎春宴，在敷衍了事。”

他得意看向问荇，企图从他脸上看到惊慌失措。

可问荇展露出的慌张是有选择的，不该慌张的时候，他向来稳稳当当。

“这是自然。”

筵席先上便宜菜和凉菜，再上贵菜好菜是规矩，笋只是最平平无奇的一道罢了。

接下来又上来两道凉菜，一道是鱼鲜醉虾，一道是片好的盐水鹅。

虾在冷天会把自己藏起来，捕捞难度非常之大，故而现在压根不是吃虾的季节。

但问荇和采买跑了好些地方，愣是多花了些银子弄到了新鲜的小河虾。

缺胳膊断腿或者太瘦弱的河虾已经进了伙计们肚子里，剩下这些精挑细选的，用酒腌过后口感鲜甜。

盐水鹅倒是寻常菜，但醇香楼的厨子们将鹅分开后又拼起成完整一道，摆盘多用了些萝卜、红薯做雕花，愣是把家常菜弄得喜庆无比。

“江安镇这小地方好东西少，醇香楼其他做不来，只能把能寻来的都寻到。”问荇态度谦虚，干脆拿柳携鹰挖苦他的话顺着说。

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