糖,加水再次搅拌。
西米原本圆圆的就十分可爱,现在被水打湿之后带了几分晶莹的光泽,让人一看就无比喜欢。
楚南将西米分成三份,一份加入了抹茶粉,另一份加入紫薯粉,最后剩下的不加任何东西。
加抹茶粉和紫薯粉是为了西米染上颜色,这样做出来的粽子便是彩色的,看起来更加好看。
处理好西米后,楚南开始切草莓。
他将草莓切成两半,弄成少女心爆棚的心形~
粽子的食材很简单,这两样做好之后就完全OK了。
不过吃过粽子的都知道,粽子的精髓其实在包扎上面,如果没有包扎好漏米,那么这个粽子无疑就是失败的。
所以在包粽子的时候,楚南格外认真,给观众们演示的也十分仔细。
他先将两片芦苇叶重叠,然后表面刷上一层油,并且在剪辑视频的时候也特别叮嘱一定要刷油,不然西米会黏在上面。
之后便将芦苇叶弄成小漏斗的形状,为了防止观众看不懂,他还反复教学了三次。
造型弄好后,便开始加西米,加上三分之一左右,边将切好的草莓放了进去,然后再重新开始放一点西米。
将芦苇叶两边多余的部分往中间压,再把剩下的芦苇叶全部从粽子“头顶”盖下去。
楚南娴熟的将它折叠成三角形后仔细的用棉绳将它绑上。
一个小巧玲珑的水晶粽就做成啦~
楚南做事效率很快,几分钟的时间内就包好了十来个水晶粽,之后他用同样的方法又制作了传统的甜、咸粽子。
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