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徐记小餐馆[美食] 第169节

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“好,我现在骑车就过去。”

秋水把电话挂了。

余国昌到自家屋里就搬出来一箱,打开挑挑拣拣的,给人家老板送的肯定要质量好,不能有一点磕磕碰碰的。

余妈从外面院子过来,“你弄一箱苹果干啥?”

余家也是盖得两层半的小楼,楼梯是房子里面的,在村里算是那种小别墅了,家里条件不错。

余国昌说了一遍,“我挑一些好的送过去,你放心,我回来肯定啥也不带我姐家的。”

余妈想着能帮到闺女就行,看着女婿这半年累的又黑又瘦,闺女怀着孕也没胖起来,为了赚俩钱不容易。

“那你路上慢点。”

余国昌搬着挑好的一箱苹果就放到电动车前面,“放心吧,妈,我看看有没有帮忙的。”

余妈把他送到大门口,“去吧。”

徐小溪这边刚刚把老汤给炖上,铁锅里另外起一锅温水,然后把大棒骨还有肉放进去,里面放上盐,各种大料,盖上盖子开始炖煮,锅灶里插上柴火一直烧着都不用人在旁边盯着。

她到厨房里,看到放着的大盆新鲜猪血,大娘们都在处理小肠,灌血肠是要用猪的小肠来做的,就这些小肠清理干净都要很久的时间,等到肠衣准备的好时候就赶紧要给猪血调味,放老汤,还有盐,味精,酱油,油,都准备好才能立刻灌,这样的血肠味道会更香更鲜,再煮开之后切成片,放到锅里咕嘟咕嘟,又嫩又滑,跟酸菜配着炖更好吃。

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