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徐记小餐馆[美食] 第171节

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“行,我一会忙完过去。”

下着雪天就黑的早,到店里打开灯,她把外套脱掉,穿戴上围裙,开始炖牛肉汤,这个最简单,肉在保鲜层里拿出来,料包都是自己闲着没事的配好的,这边大火烧上,就开始和面,直接盛了两大瓢。

然后就要剁肉馅,先把这五花肉切成大块,然后在案板上,两把刀一起来剁,刀跟案板发出的声音有序且好听。

徐淮跟徐池一进来就知道要干什么活,虽然没客人,但小姨的习惯就是来就会用洗干净的布擦擦桌子,还要拖一下地,俩人分工干活很快。

黄文文有些局促,然后就走到厨房里。

“小姨,我可以做点什么吗?”

徐小溪嗯了一声,“当然,你把葱给我择一下吧。”小葱一会择好切碎放到馅料里。

黄文文立刻就蹲下来认真的剥着葱段。

徐小溪看她认真的样子,如果自己晚年收徒,她还是很希望能收一个这样的,但做厨师其实有时候真的需要天赋。

当年师父选自己说就是看到了天赋,不然他说还是会优先考虑男的,毕竟男的力气大,在厨房里能坚持下去。

徐小溪当时听到这句话就心里暗暗较劲,一定要做的更好。

徐淮忙完又过来帮忙剁馅,人多力量大。

徐小溪把烤烧饼的炉子提前打来预热。

徐小溪把肉馅剁好,然后梅干菜淘洗干净,切碎,跟肉馅搅拌在一起,葱花也放进到盆里,就馅都弄了一大盆,盐倒进去,土猪肉的香味就彻底出来了。

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