至于他们凌晨两点就爬起来去买菜准备东西的这几个人，除了他这个老板是机动人员之外，他大姐是店里的店长，也属于半个机动人员，他们早上要到店里来准备东西，后边要是累了可以回去休息，只要早上过来把要卖的东西准备好就行了。

两个堂哥现在就是兼职采购和外卖员、还有各种打杂工，哪里有活哪里搬，上班时长也是八个小时，中间一个小时的休息时间，上到上午的十一点就能下班回去了。

不过这么算下来他们工作的时长其实就没有之前在外边摆摊子的时候长了，大家轮班也能轻松一些。

“你怎么买了个猪头回来？”打开报纸见到里边裹着一个猪头，顾红娟差点没被吓得跳起来。

见到那个猪头吓到了他阿姐，顾明宴连忙的过去把猪头拿走，跟他大姐道歉道：“不好意思忘记告诉你了，这个裹着的是猪头，我买回来卤的。”

其实之前他就想过要买猪头来卤了，只是这个东西的价格便宜是便宜，就是难收拾，处理起来太费时间了。现在开了店，店里干活的人手也多了，他就把卤猪头肉安排上了。

虽然是难收拾一点，但是架不住东西便宜利润高啊，而且有的人就是好猪头肉这一口，所以放店里卖肯定是有人买的。

之前他们在外边摆摊子卖的东西比较单一一些，现在开了店，店里卖的东西就丰富许多了，除了之前的瓦罐肉和米饭之外，主食上还添加了面食，还有卤味。卤味的材料就会比较丰富一些，有素的有荤的，素的就是卤点豆干豆子腐竹；荤的花样就比较多一点，有卤猪蹄、卤大肠、卤猪头肉等等这些。

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