林旭虽然是个北方人,但他对南方菜挺感兴趣的。
尤其是烧鹅、卤鹅之类的菜品,每次去南方都会可劲儿吃,哪怕现在呢,只要去十号楼,这类菜品就少不了。
现在有了系统奖励的技法,那没得说,是时候让粤利粤这类在北方打拼的南方人,感受一下家乡的美味了。
粤桑,家乡的樱花……哦不,家乡的烧鹅,熟了。
烧鹅离不开酸梅酱,这道酸甜美味的蘸料,甚至是灵魂一般的存在。
可惜酸梅酱自己做起来太麻烦,回头直接问问郭卫东,按照十号楼采购的渠道,也捎带着买点吧。
除了烧鹅之外,拿到红煨肘子也比较有意思。
系统提示说是冀菜,冀菜,也就是河北菜。
林旭读取完做法,发现这是一道非常适合宴席上的肘子菜,因为可以大批量制作,而且煨的时间越久,肘子越软烂,就越好吃。
嗯,办完婚礼回老家时可以把这道菜加上,丰富一下农村酒席的菜品,顺便也体验一下,在自己结婚待客的宴席上做菜是什么样的感受。
烧鹅和肘子挺适合在店里上新,而冰糖燕窝这道甜品……这应该是给长辈们准备的吧?
相对于大鱼大肉,老年人更适合吃点燕窝之类的补品,据说乾隆皇帝对冰糖燕窝非常喜爱,几乎每天早起都要来一盅。
既然这位大清第一美食网红如此喜欢,那咱也跟上呗。
反正燕窝也消费得起,不算特别贵。
想到这里,林旭扭脸看了墩墩一眼。
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