但现代人吃窝窝头，要么是当成了点心，要么是作为减肥减脂用的，在注重营养的时候，也会想方设法提高窝窝头的口感和味道。

这就衍生出了蘸料和配菜来。

各地对于窝窝头的吃法各不相同，有的地方是辣椒油，有的地方是蒜汁，还有的地方是炒好的外婆菜等。

林旭现在要做的，是一款中原风味的蘸料。

这款蘸酱以农家腌制的西瓜豆酱为基础，配上大蒜、小米辣、杭椒、干辣椒、大葱、等食材炒制而成。

味道咸香美味，超级开胃下饭。

别人不知道，反正林旭从小到大就没吃腻过。

把要用的配料全都准备好后，林旭去储物间的罐子里舀了大半碗二姑夫石文明做的西瓜豆酱。

这情景，看得沈宝宝一阵好奇：

“用这么多配料，做出来的酱应该会很好吃叭？”

林旭捏了一下这丫头的满是胶原蛋白的脸蛋笑着说道：

“反正至少能让你有胃口的。”

西瓜豆酱盛过来后。

他直接架上炒锅开始制作。

锅里倒入比平时炒菜稍多的花生油。

油烧热，先将碗中的干辣椒段倒进去翻炒一下，把干辣椒的香味炸出来，接着放入葱段、杭椒、小米辣以及拍散的蒜粒，开始翻炒。

一直炒到断生的时候，倒入舀出来的西瓜豆酱，随即再往锅里放入两小勺白砂糖。

西瓜豆酱在腌制的时候已经放了大量食盐，所以炒制的时候只放白糖就行了，白糖除了中和咸味之外，还能增加蘸酱的鲜味。

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