锅中热油，下入腌制好的虾仁炒散，熟后盛出，在一旁配上一小碗酱油与葱姜果汁调成?的料汁，用小勺子舀来吃，满口尽是鲜滑的虾仁滋味。没有其?他食材的参与，虾的鲜美被最大程度地凸显出来，在口中一个个q弹地爆开，舒爽极了。

剩下的虾头也不会浪费，用来炸制虾油，保存起来，之后拌面放上少?许，又鲜又香。

素菜自?然也不会缺席。

最出彩的，还得是族中先前腌制的泡萝卜、泡藕带等物。酸酸辣辣的滋味，在夏日饱受兽人们的欢迎，不管是当作清口小菜，还是用来下饭，都是一绝！

自?家做成?的豆腐偏老，最好的凉拌搭档还得当属小葱。翠绿的小葱刚从地里摘来洗净，葱叶上还带着些晶莹的水珠，切成?小小的葱碎之后，同蒸过的豆腐拌在一起，加些盐、酱油，整道菜看起来青白交织，十分清新。

茄子切半后上锅蒸熟，同皮蛋、煎好的虎皮辣椒一起用擀面杖捣得碎碎的，再?加入蒜泥以及各式调料，又香又辣，软绵绵的却带着股劲儿，不时还能吃到嫩滑的皮蛋粒，香的很！

竹伊早早浸上料汁的冷锅串串，更是香辣舒爽，土豆片、青笋片等都是在最适宜的火候下煮熟，从盆里拿出时还是清脆的口感，配上鲜香麻辣的红油从表面流下，直钩得人不住地分泌口水。

吃上一口更是又脆又辣，让人直呼爽快！

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