油碟也是辣椒，不过用的是油辣椒，再掺着其他的酱料，最后放上点葱花是最好的；

而芝麻酱，则是用夏烈家的芝麻来做的，放上点香油，就可以吃了。

切成薄片的羊肉放在锅里，烫过十几秒，鲜红的肉变成白色，就可以捞起来，蘸着酱料吃了。

油碟香辣可口，麻将醇香无比，再加上羊肉的嫩滑，真真是香得人连舌头都想一起吞下去，好吃得不得了了。

除了羊肉之外，还有丢进去的白菜、土豆、菠菜等等素菜。

土豆软糯，吸饱了锅底的香辣，吃起来又香又辣，又带着细腻的沙沙的粉粉的口感；而其他的蔬菜，吃起来格外的解腻爽口，带着几分独属于蔬菜的清甜，回味甘甜。

反正不管是肉还是素菜，都是香得很，好吃得不得了了。

要说唯一的缺点，那就是对于楚爸爸和楚妈妈来说，油碟、辣椒，还有麻辣锅底吃起来太辣了，他们夫妻两鲜少吃辣，吃着不免在那嘶嘶嘶的抽气。

但是即便如此，两人的筷子还是往麻辣锅底里伸。

主要是太香了，夏烈家的辣椒本身就香味大过辣味，炒成火锅底料，那股香味真的是香气逼人，再加上美味的羊肉和素菜，烫熟之后让人吃了一口就不想再停下来。

当然，也不是大家就不吃菌汤这一锅了，这一锅吃的就是个鲜味，羊肉丢在里边，烫熟之后再吃，便带着一股山鲜的鲜味了，很是可口。

除此之外，为了吃火锅，夏烈和楚云琛还去县里买了牛肉和牛杂，就是可惜，牛肉和牛杂虽然好吃，但是比起胡家的羊肉，滋味还是差上了许多，不过在美味的锅里烫过之后，味道也算是差强人意了。

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