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美食发家从七零开始 第137节

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大队上是什么泼皮无赖都有,耍心眼的人也不少,比那些政府干事们乱多了。

陈敬之,“胜男这下乡还算是有个好处,希望她多少能学点儿。”

说到胜男,宋满冬无奈的笑了下。

怕是还有的学。

说话的时候,宋满冬也没闲着,把肉剁好,搅过料,开始往肠衣里灌。

肠衣买来时简单处理过,宋满冬做早饭时,顺手把它翻面清理过了,晾在一旁。

现在灌肉正好。

做香肠要压实,但肠衣又薄,最怕的就是灌到一半肠衣捅破了。

这事儿宋满冬可不敢劳烦陈敬之。

灌完香肠,才叫陈敬之帮忙拿着,她绑上了线,用针戳破气泡,提起来挂到了杂物房撑起来的木架上。

上面已经挂了几块儿肉,熏的黑红。

香肠挂上,宋满冬便又点了火,继续熏。

熏肉用的是柏树枝、还丢了几块桔皮。

断断续续的熏上十几日,往高处挂在通风的地方就行了。

火点上,起了烟,宋满冬便撤了出来,问起陈敬之的事儿,“你们部队忙么?”

“我们在修水坝。”陈敬之简单说了下。

他们军团驻扎在山里的原因之一,就是为了怀安大坝。

大坝比水渠精细的多,他们有施工图做参照,得照模照样的挖,还要运送石块加固。

这活实在磨人,不到半月,人就被折磨的瘦一圈。

后来便改做几个营轮流干,到了冬天水位低的时候,就是全员上阵了。

陈敬之不提其中的苦,只道,“照现在的进度,估计明年冬天就能修完了。”

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