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美食从麻婆豆腐开始 第871节

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看起来很是粗放。

陈年先将上面的小葱拨开。

下面的鸡肉浸泡在汤里,芝麻、辣椒、花椒,看起来格外的有食欲。

这个堂弟看着有一点像夫妻肺片,但夫妻肺片是凉菜,这个虽然也是拌菜,但却是热拌。

陈年先夹了一块鸡腿肉放在红豆的碗中。

然后又自己夹了一块。

鸡肉的香味很浓郁,除了鸡肉本身的肉香之外,还有辣油和芝麻的香气。

入口鸡肉肉质很嫩,鸡肉也已经充分的入了味。

“肉应该是先前腌过的,腌好之后再炒,红豆你看,鸡肉的外面有红烧过的痕迹,等到鸡肉充分入了底味之后再和这些料汁一起拌,由于是热的,所以吃起来要比凉的更嫩,入口之后的感觉也越好。

而且在拌的时候料下的很足,麻辣的味道很明显,我吃完感觉嘴巴都在跳,不错不错。”

陈年一边说着一边点评着。

“这个丹巴特色确实是不错,吃起来和自贡那边有点像,但本地风格又很明显,也就是咱们在这里呆的时间不长,不然我非得把丹巴特色的菜都吃一遍才行。”陈年有些遗憾的说道。

“但我们之后也可以往丹巴那边走一走啊,反正这一次出来我们也没有什么固定路线,完全可以把想去的地方都走一走。”安红豆说道,“如果你想多在康定吃一吃的话也可以的,反正上午的那个司机师傅说着周边有很多玩的地方。”

陈年听着有些心动,但最后还是摇了摇头:“没事,我们还是拍完照就走吧,路上路过其他地方说不定也可以吃到丹巴的特色,如果感觉这里好的话,以后我们也可以专门过来吃,反正开车来也没几个小时。”

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