三个人进酒楼。

酒楼二层，里面宽敞。

甘凤清说；“如果开酒楼，桌椅板凳、厨房炊具都是现成的，空了两年，拾掇一下便可开起来了。”

魏楚说：“甘公子提出的入股，租金折合成股份，年终分红。”

甘凤清说；“如此就说定了。”

“明日写个契约。”

“好”甘凤清微笑，“酒楼起个名字吧。”

“酒楼面对平民百姓，以菜价低廉为优势，就叫百姓饭庄吧。”

一个月后，百姓饭庄开业前，韩庆昌和大翠嫂做了一桌招牌菜，请魏楚和甘凤清品尝。

饭庄主厨韩庆昌，韩大娘改刀，韩翠玉收钱，又雇了两个跑堂的伙计。

饭庄墙上挂着几排水牌，五十六道菜肴。

菜端上来，糖醋排骨、糖醋里脊，红烧狮子头，红烧肉，东坡肉，酥肉、卤肉，酱牛肉，烤乳猪，炸鱼，红烧鱼……

魏楚笑着说：“甘公子平常吃山珍美味，尝尝这些菜的味道如何？”

甘凤清夹了一筷红烧鱼，细品，说：“这红烧鱼是豆腐做的？”

韩庆昌站在身后，说：“全是豆腐做的，猪骨、牛骨头，鸡汤熬的老汤喂的，笋菌菇海味提鲜。”

甘凤清又夹了一筷子烤乳猪，放进嘴里。

他又每样都尝了一口，

魏楚、韩庆昌、韩翠玉都盯着他，等待他的评价。

甘凤清吃相斯文，举手投足优雅自如。

点点头，“烤乳猪、红烧鱼、糖醋排骨、东坡肉形似，且味道鲜美，这些素菜我觉得比肉好吃。”

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