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食全食美 第264节

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再尝一块……

不多时,两人对着空盘干瞪眼。

盘底还剩下浅浅一层粘稠的汤汁,好香……

不行!

怎么能当着敌人的面擦盘子底!

漱漱口,再吃蛋糕。

这也是当初那几位沥州客人指明要的,说自家发糕比不上。

唔,细密绵软,又很清爽,怎会如此蓬松?!

发糕是蒸出来的,纵然再如何喧软,也必然发湿。

可这个,竟很干爽。

绝对是烤的。

还有这个奶油,好生轻盈!

对,就是轻盈!

简直像云朵一样!

又如此丝滑,像极了江南来的上等丝绸!

宋管事百思不得其解,这是怎么弄得?

大禄现有的点心中,不乏奶制品,也有不少是这样将奶油挤出来的,就好比大名鼎鼎的酥油泡螺。

可酥油泡螺他们吃过呀,奶油偏硬,口感丝滑没错,却很扎实,带着点发酵的酸。

这个却完全没有!

两边的管事原本还乌眼鸡似的防着对方,可吃着吃着,就陷入沉默,中间剑拔弩张的气势也诡异地消失不少,只埋头细品,时不时仰头皱眉闭眼,冥思苦想。

也不知过了多久,宋管事忽出声道:“这个蛋挞不难,酥皮和蛋液罢了,可这个奶油……”

对面也很惆怅地瞅了他一眼,接下去,“……怎么做得如此轻盈?”

活像托起一片云!

何等优雅!

两位管事权限很大,平时偶然在外面发现好菜好人了,都够格做主直接带回店里。

来之前,两边掌柜的就都放了话,若果然如传言中那般出色,直接带几罐料粉回来。

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