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我在国子监当厨娘 第78节

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辣条知道吗?

方便面知道吗?

几百年后最经久不衰的零食,居家常备的必须物品,一开袋,隔壁的小孩都能被馋哭,即便放很长的时间,味道不会发生改变。

完全符合学子们的要求。

说干就干。

蔺荷将手上工作分给甲组的其他人,开始投入到方便面和辣条的制作。

两种吃食不需要什么特别的材料,方便面的主材就是面粉,而不同的辣条所需要的主材也不一样,蔺荷准备的是豆皮和剩米饭。

一大块豆皮,用剪刀剪成一段一段的,放在水里泡软,但要注意着时间,不能将豆皮泡的发白。

感觉差不多之后,蔺荷将豆皮同水里捞出来,淘洗几次,放入油锅中炸,这样出来的辣条味道会更好。

然后是准备配料。

如果用一个词来表示辣条的味道,那绝对可以用霸道来形容,辛辣刺鼻的香料,只需要一下,就能够完完全全勾住人类的味蕾,刺激他们口水分泌,食欲大发。

所以,做辣条时的配料也有很多。

将配料放入油锅中炸,等到炸出香味,滚烫的热油浇到准备的干料上,孜然、花椒、辣椒……一瞬间,各种刺激的味道扑面而来,闻得蔺荷自己都有些馋了。

她赶紧把切好的豆皮放进去,用筷子搅拌,使每一块豆皮都充分的沾上调料,然后蔺荷用指尖捏起一片,吃进嘴里后,辛辣带点儿甜滋滋的味道让她眼前一亮:“没错,就是这个味道!”

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