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我的四合院避难所 第12节

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“那也做不完啊!”徐妈愁道。

“不用担心,家里有电锯,咱们直接用电锯锯,应该很快的。”

徐妈想了一会儿,感觉还是有些不靠谱,考虑着是不是向舞友们舍推销推销。

所谓的舞友,其实就是附近小区一个跳广场舞的团体,徐妈上个月才加入进去。

徐东自然看出了老妈的犹豫,于是蛊惑道:“妈,你看这么多肉,如果都做成风干肉,那得赚多少钱?”

徐妈嘴角一咧,明显是心动了。

第十六章 过年

徐东再接再厉道:“反正货车有冷冻功能,肉也不用怕放坏,大不了慢慢做就是了。”

徐妈听后眼睛一亮,似乎是下定了决心。

“猪肉太多了,做风干肉太麻烦了,还是做成咸肉吧,咸肉做起来比较容易。”

徐东立刻点头答应道:“妈,您说怎么做就怎么做。”

腌制咸肉需要用到大陶缸,徐东怕老妈反悔,午饭都没顾得上吃,一脚油门就出去了。

最后经过多方打听,才在花鸟鱼虫市场上买到了十口大水缸,并且花了高运费,来回几趟,这才把所有水缸搬进了四合院。

大水缸就位,全家人开始制作咸肉。

制作咸肉的配料很简单,只需要盐和花椒,徐东跑了一趟农贸市场,直接把商家的海盐和花椒全包了。

然后就是分肉了,徐东还是高估了自己,用电锯切冷冻的肉,不仅危险,还不容易操作。

最后没办法,他只好开着车找到了一家肉制品小作坊,花了五千块钱才把所有猪肉分解成需要的肉条。

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