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大院娇美人[年代] 第73节

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真是领导的智慧,这件事情算是完美解决,家里也算安静了几天,大家都满意。

反倒是陆琴,因为三房排的都是干部和老同志,她选房自然排在最后头,于是只能选了个顶楼六楼。

麻辣烫的生意夏天要稍微差一些,唐小丽最近也清闲了不少。

拜访了很多个前辈以后,又结合了母亲留下来的那个方子,最近她开始熬煮莲子做莲蓉。

经过实验,母亲留下来的方子的克度没有什么问题,那就是手法跟时间上的问题,唐小丽按照韩学礼提供的方法,每次做完都让三舅尝过以后,对比母亲做过的口感的区别,详细做了笔记。

月饼已经是第五次做了。

第一次饼皮太干,用了三天才回油成功,吃过后发现莲蓉馅也偏干。

大姐提到过,母亲的莲蓉馅月饼刚出炉就能食用,而且比回油后的月饼味道更柔和,唐小丽猜想是不是因为莲蓉馅的原因,第二次加大了莲蓉的油量,结果还是失败了。

反反复复实验过四次,这是第五次出炉。

烤炉是自制的老式烤炉,韩学礼按照三舅的描述尽可能的还原出来的。

唐小丽从烤炉中拿出来两个月饼。

属实少,可她也没有太多的材料任其挥霍。

唐小丽小心翼翼的切开一个。

中间的整颗咸蛋黄被烤得流油,莲蓉也是亮晶晶的,饼皮渗出一种诱人的甜香,萌萌夸张的深吸一口气。

韩学礼也忍不住驻足。

他吃过红糖月饼,还吃过老式的五仁月饼,这种莲蓉月饼也是第一次从唐小丽这里吃到。

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