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小宫女(美食) 第189节

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第105章

要说现代人喜欢吃的美食之一,麻辣烫肯定榜上有名。

以至于后面出现各种口味的麻辣烫,带汤的不带汤的,荤的素的,不管简单还是复杂,总有它的吃法。

虽说麻辣烫做起来不是特别难,但想要好吃,底汤要好喝不说,甚至底汤就是灵魂,里面的配料也要丰富。

要是哪家店里只有二十多种食材,基本不会吸引很多客人。

既要汤底好吃,食材也要丰富,自然在店面吃最合适。

所以苏菀不怕来吃麻辣烫的人多,人越多,准备的食材就可以越丰富。

尚膳监带上她有四五个人值守,隔壁光禄寺也是三四个人。

这么多人,当然可以准备上百种食材,反正吃多少煮多少,食材一点也不会浪费,不仅如此,就算准备好的食材吃不完,大不了下一顿吃个麻辣香锅,照样能全都解决。

从清晨就开始熬的骨汤,基本不用苏菀怎么照看,自有其他宫人帮忙。

向来知道苏菀手艺好,这还是头一次能吃到呢。

现在还算过年期间,大家也没什么事情做,吃顿好的,也能打发时间。

骨汤熬上,苏菀处理好琐碎的活计,就开始做麻辣烫里面的丸子了,之前在西膳房的时候就做过各种丸子,什么包心鱼丸都做了,现在做起来也不难。

但这时节虾不好买,这丸子自然多了淀粉,淀粉也行啊,麻辣烫的什么丸子都好吃。

剩下的羊肉丸子倒不用自己做,她可是在尚膳监,几个厨房里的东西她都知道,取用一些来做尚膳监午饭,都是可以的,都在定例当中。

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