一定要小火慢熬,火大了很容易把水煮干,来来回回加水,煮出来的肉口感没那么好。
锅里卤肉煮上后,王二面也揉好了,放在一旁醒发。
当卤肉煮熟后,面也醒发好了。
苗兰把锅盖掀开,一股浓郁的卤肉香味冲天而起,卤香四溢,瞬间飘散在整个厨房。
苗青坐在灶膛前,几乎是在苗兰揭开锅盖的一刹那,便吸入了肉香味。
他被香得瞪大了眼,舔着唇连吞几下口水。
“香不香?”苗兰笑着问。
苗青咕咚一声咽了口口水:“香,大姐,太香了!!!”
王二不好意思说,但也忍不住的舔唇。
苗薇站到锅台边,盯着锅里又红又亮,色泽诱人的卤肉,不住地吸气。
“大姐,捞出来一些,让我们尝尝。”
苗兰捞出来两块肉,放在砧板上,切成小丁,一人尝了点。
半肥半瘦的五花肉,被卤水浸透,色泽红亮诱人,肉质软烂细腻,吃在嘴里满嘴丰盈的肉汁,醇香味充盈在齿尖,令人从身到心都满足。
“哇好吃!太好吃了!”苗青吃得嘴唇油光光的,连嘴的油都舔了又舔。
苗兰对外喊了声:“娘,初五,你们也进来尝肉了。”
“这些肉是要给那些护卫们吃的,咱们吃什么吃。”张翠玉念叨着,仍旧牵着初五走进了厨房。
两块巴掌大的卤肉,切成小丁,一家人每人尝了点肉味。
毕竟大头是要送给守城护卫们吃的,到时候剩了些,他们一家才敢放开吃。
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