己便匆匆准备魏瑾淮的锅包肉。
将猪里脊肉切成厚片,加入少于料酒,盐和胡椒粉腌制,再将肉片挨个裹上一层干淀粉,放在一旁。
等待肉腌制的途中,她又去将香菜,大葱和胡萝卜切成丝备用。
又拿出一个小碗,再碗里用淀粉和清水调成面糊,再往面糊里加入少许油调匀。
这边又起锅烧油,别亦岚拿起筷子,一片一片地夹起肉片,均匀地裹上面糊,待到油热后,挨着放入锅中。
锅里迅速沸腾,热油迅速激发出肉片的香味,饶是在一旁准备其他菜的月瑕都忍不住咽了咽口水,开始羡慕那魏公子。
待到肉片炸熟,她便拿了个大漏勺,一勺捞出沥油。
这边的火也不停歇,待到油温再次升高,她便将炸好的肉片再次放进油锅里复炸,直至肉片个个都变得金黄,这才将肉片捞出。
这边她又拿出一个小碗,放入料酒,白糖,酱油,醋调匀做成料汁。
另起一锅,锅里放入少许的油,将姜丝丢进去炝锅,再放入葱丝和胡萝卜丝炒香,倒入肉片和料汁,炒好出锅。
撒上一些香菜,一盘锅包肉便算完成。
别亦岚欢喜地端着锅包肉出来,却被店里坐着的客人吓到了。
她的确没想到让魏瑾淮站在门边会有这样的效果,更或者说,她只是心血来潮,想逗逗魏瑾淮,却没想到,还真的吸引了这么多客人来。
她顿时咽了咽口水,明白了什么叫做“明星效应”,现代的追星也不过如此。
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