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三十五、有個性的餃子

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麵醒好,赵思危开始擀饺子皮,王若宾当然也跟着见习,她觉得很神奇,那跟小小的木棍子,在赵思危手里就是擀麵棍,在她手里就只是木棍子,怎么也无法像赵思危那样,把那些被分切好的小麵球变成漂亮的圆形饺子皮。

失败了几次后,王若宾乾脆地举双手投降,看来擀饺子皮真的也是讲究天分的,她决定跳过这个过程,毕竟也是能去买现成的饺子皮,学会怎么捏出漂亮的饺子折比较重要,于是她回到椅子上坐下,看着赵思危优雅轻松地变出无数个小圆皮,一下子堆成了一大叠。

赵思危将所有的麵皮都擀好,拿保鲜膜包起来防止麵皮乾掉,接着便打开冰箱,回头问王若宾:「想吃哪个口味,我们先包来煮,都十二点半了」,王若宾跳下椅子,走过来看了一眼,伸手拿出蘑菇猪肉馅说:「我们先包这个吧!」

将装着馅料的保鲜盒打开,两人坐在高脚椅上,赵思危示范了饺子的包法,小小的圆麵皮在他的掌心,衬的那隻手格外的大,将馅料填在麵皮正中心,修长的手指动了起来,仔细的依着相等的间距捏出折子,王若宾看着看着发现这个画面竟一如初五那天自己的想像,忍不住笑了起来。

「怎么了?」不明白她的笑所谓何来,赵思危捧着刚包好的饺子,不解地问,王若宾没答,只是带着笑意拿起一块饺子皮,跟着包了起来。

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