王博凑上去看了看，这个卫生等级证明其实就是一张a4大小的纸，上面印刷着一个大大的蓝色字母s，旁边有餐厅名字、经营地址、牌照编号、颁发组织等等辅助信息。

柯雷德议员等人不光来检查这一家餐厅，而是要对小镇所有饭馆餐厅和烘焙店进行检查。

后面去了韩国烧烤餐厅，这个餐厅的评级也是a，王博没事，便陪同他们进行，也为了应付一些突发情况。

检查非常严格，后面一连四五家，卫生等级都只是b。

根据新西兰食品卫生法规定，这种卫生评级一共有四个级别，分别是非常卫生a、卫生情况良好b、卫生情况不好d、卫生情况糟糕e。

其中，在评级当中没有c这个级别，原因很简单，当时制定这条法律的国家议会认为，卫生没有‘平均’的概念，也就是说没有‘差不多’这种卫生情况。

如果好，就是a或b；如果不好，就是d或e，a和b可以放心进行餐饮，d的话需要顾客自己斟酌，e的话就必须整改。

落日镇的定位是旅游地区，饮食行业也是为游客准备的，所以很看重卫生这一块，镇长专线很多时候就是为游客来服务。

一连十几家餐馆咖啡厅检查下来，全部都是a或者b的卫生等级，d和e一家没有。

快到中午饭时间了，按照中国习俗，王博得留柯雷德在这里吃饭，但不行，新西兰官场必须得避讳这些事，柯雷德拒绝了王博的邀请，午饭之前赶回了奥城。

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