质小包——那是螃蟹传说中的胃;还不能吃从螃蟹的胃通往螃蟹的肚脐眼儿(哦,这个是在哪里啊哪里,不好找没关系)中间的那条黑线,那是螃蟹的肠子,一条道通到底的肠子;还有螃蟹的小心肝和腮……
这些东西就算是螃蟹吐水吐了七八十遍都是脏的,而且也不好吃,最最重要的,就是吃了还会中毒%>_<%……连命都没有了还吃个什么啊?!
所以说,螃蟹就是个挑三拣四不好伺候的女王受啊~
螃蟹的吃法,最常见的就是清蒸和香辣两种。不过无论是那种,都要放大量的生姜,尤其是清蒸,更是要每只都配上两三块辛辣的生姜。因为螃蟹性寒,就需要生姜去驱除。
清蒸的螃蟹最好弄也最原汁原味,所以倒了点儿葡萄酒,往每个螃蟹的肚子里放了三片姜之后,文明就盖上盖子烧火开始蒸了。至于香辣蟹就要麻烦得多了,可是老是吃一个味道的螃蟹也不够味……呃,文明想了想,这儿都是兽人和亚兽人,男人什么的,应该比女人要受得住螃蟹吧?
香辣蟹做出来红艳艳的,配上周围的辣子更显得喜人,辣椒的香气和蟹肉的鲜气交织着热腾腾的冒出来,让人止不住的口水直冒。见螃蟹那么多,文明又切了十多个土豆,切成厚厚的土豆片入油锅炸熟后铺到盘子里,将简单料理的螃蟹放在上面,一只盘子上放两只螃蟹。同样入锅蒸熟——这样要是肉不能多吃的话,土豆也可以填填肚子啊。
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