不过正所谓巧妇难为无米之炊,试来试去只有两种调味料,就是秦越这种称得上半个大厨的人也有些为难了起来。
楚瑾瑜的视线就没离开过那口锅,半晌不见秦越动静了他才问道:怎么了?
缺醋。秦越解释到。
肉丝炝锅面中最主要的调味料其实是醋,当然盐肯定不能少,至于其他的味精鸡精之类的,那都可有可无了。
然而唯独这一点酸意不简单,它不仅能增加汤面的层次感,使整碗面一口下去有回味,更为主要的是能去除肉汤中的异味,丰满口感,当然闻起来也会开胃许多。
原来如此,你早说啊。楚瑾瑜闻言指了指秦越找出来的一块根茎,你方才放进去的东西里,这玩意儿就带点酸味,你要是还嫌不够可以把他切开取里面的汁水,勉强能当醋吧,凑活用。
秦越顺着他的意思切开那块剩下来的块根,果不其然,当他拿起那块根茎放到脸前的时候,酸意瞬间扑面而来。
他满意地点了点头,将流出来的汁水滴入了调味的碗中,差不多准备好了之后,他放下手里的活开始等面条熟透。
等面的期间其实两人都已经饥肠辘辘了,为了防止自己的口水滴到饲养缸里,楚瑾瑜转移注意力没话找话道:多年未见,秦总风采不减啊!我之前说的那个财富密码其实就是这个。
你不知道,这群傻了吧唧的外星人点天赋技能的时候点劈叉了。他们在科技方面确实一骑绝尘,据他们自己说,他们从有文明到上太空不过一千年,牛逼的不行。
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