一副猪下水一顿可是吃不完的,于是林桃打算今天先烧一个大肠,还有猪肺,剩下的猪肝和猪肚,等到明天再烧。
最近的天气也慢慢降下温来了,放一个晚上也不会那么快就坏。
猪大肠林常海早上的时候就清理好了,猪大肠好吃,就是清理起来麻烦,不过林常海和林桃都爱吃猪大肠,林常海清理起来也有自己的方法,洗了十来遍之后,大肠里里外外都被洗的干干净净的。
林桃去菜地里摘了几个辣椒,洗干净滚刀切好,又拍了点大蒜头,掐了一把大蒜叶。把这些都准备好,就去烧火把锅子烧热,倒上菜籽油,等油热了就可以把辣椒和蒜片下锅了。
辣椒下锅有些呛,李成蹊带着玥玥去了院子里,这样玥玥就不会被呛到了,蒜片被稍微一炒就爆出了香味,再把肥肠丢进锅里翻炒。
其实林桃觉得炒非常并没有什么技巧,就这么炒着就行了,到了快出锅的时候放点盐,加一点点的酱油,再把之前切好做准备的蒜叶倒进去。
蒜叶不用炒的太熟,半生不熟的时候反而最香。
橘子叶其实是炒菜时的一种好调料,用来炒菜吃起来可香了,而且还可以有效的去腥味。林桃往里面放了一片橘子叶,肥肠快炒好的时候,香味就跟长了脚一般的,从厨房里跑了出去。
林常海正在继续清理猪肺,闻到了香味,嘴里都忍不住要流口水了。
他都有多久没吃上女儿烧的肥肠了?
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