园子里赏玩了会儿,在湖心亭里下了几盘棋,天刚刚擦黑褚奕峰就兴冲冲的:“不说烤包子吗?”
凌霄笑笑:“走,烤包子去。”
大厨房里早就得了凌霄的指示,将囊坑烧好后就都退下了,褚奕峰摸摸这个碰碰那个,抬头对凌霄道:“我弄什么?”
褚奕峰没有惹上什么君子远庖厨的迂气,凌霄就喜欢他这样,拿了个小马扎来让他坐下,又拿了几头蒜给他:“剥蒜,别的我来就行。”
凌霄将宽大的袖口挽起,取了一个瓷盆来揉面粉,褚奕峰呆呆的看着凌霄修长的手指揉着面团也觉得好看,憨憨一笑:“我怎么听说……这包子是……得用发面的,你这样是死面。”
“哟,还知道发面死面。”凌霄一笑,“咱们这包子就得用死面的。”说话间已经将面揉好,盖上一块布放在一边,又取了葱姜剁碎,取了上好的羊腿肉来的切丁混匀了,加进去盐、香油、羊尾巴油、香材料等等,搅拌好了取过刚才放在一边的面团,回头看褚奕峰还在老老实实的剥蒜,凌霄心里好笑,其实这个根本用不着蒜,他不过是怕他闲,笑道:“来,你跟我一块的。”
褚奕峰连忙放下蒜篮子过来,凌霄将面团分成剂子,擀成皮后在上面放上肉馅,刷上蛋液后叠起略捏了捏,笑道:“看明白没?就这么着就行。”
褚奕峰点点头兴致颇高,下手跟着凌霄做,不一会儿就将准备材料全包好了,凌霄打开囊坑将包子放了进去,笑道:“等着吧,一会儿就行。”
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