宋语做,高志强看着。
就看见她将一块肥瘦相宜的猪肉剁成馅儿。
宋语拿过一旁的容器,分出来一些稍微放了一点的白砂糖提鲜,而后依次放了少量的蜂蜜,盐,生抽,最后多又放了一些辣椒粉。
她以前吃过脆皮肠,每次吃的时候,总想着要是加一点辣椒就好了。
另一盆里,也放入蜂蜜,盐,生抽,白砂糖,顺时针搅拌。
这个活儿他会,高志强主动拿过另一盆开始搅拌的任务。
宋语也没矫情。
看他搅拌的差不多后,放进去一些胡椒粉,洋葱粉,生姜粉,香葱粉。继续搅拌。
接着,放入适当的淀粉,倒一点黄酒。
然后放到一旁冷藏备用。
厂里现在基本都是新人,最老的工龄也就半年。
大家都知道,两个老板今天在捣鼓新的吃食。
那边,宋语带着冷藏的两份肉馅,拿着羊肠衣走到了灌肠的机器跟前。
这会儿有人围着看,这个没啥好藏着掖着了。看就看。
她将羊肠衣套在灌肠机器的口子上,将肉馅倒进去,开始灌肠。
她做了两种,一种是跟火腿肠差不多大小的,叫热狗。这种她后来经常看到学校边的小卖店里,热乎乎的热狗,小孩子们排着队等着买。
另一种之后成人手指头差不多粗,只有十几厘米,这种就是火锅店里喜欢用的脆皮肠,在一段开个口子,煮好了就炸开了,也叫开花肠。
等灌好了后,宋语拿着一些,两人又去了员工食堂,煮了点吃吃看。
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