言芝心便觉地了小厨房,和秦修逸棋去了。
秦修远净了手,问道:“需要我什?”
唐阮阮看他一,道:“你虾吗?”
秦修远皱了皱眉,道:“我只砍过敌人的。”
唐阮阮:“……”
沉默一瞬,她道:“算了,你就在一边看着吧。”
说罢,她利索地处理完了一盘子虾,虾仁都被清理干净,放入了碗,虾壳堆在了另外一个碗里。
秦修远问:“这虾壳为何还要留着?”
唐阮阮道:“虾壳里面有丰富的蛋白质,额,就是有吃了补身子的意思……而且榨油很香,以用来提鲜。”
秦修远听了觉得颇为奇,他见唐阮阮在锅倒入量的油,烧后便将虾壳倒了进去。
炸了不消片刻,便有一又鲜又香的油味传了来,虾壳也由半透的红色,变得有些黄,唐阮阮一把将油倒来,沥掉了虾壳。
过了滤的虾油显得澄澈绵柔,一见底。
秦修远不动声色闻了闻:然香!
然后唐阮阮又取了备用的虾仁,一点点切成虾末,再放到一个大碗,加上胡萝卜碎、白胡椒、盐、白糖、淀粉等,然后便用筷子开始搅拌。
秦修远在一旁,饶有兴趣地看着她,唐阮阮见筷子搅得不方便,便索改成用手来搅拌,她十指尖尖,将馅料碎又重组,刚柔并济地来去。
她的情专注又娇俏,秦修远看得十心悦。
见馅料和得差不了,唐阮阮便加了两勺虾油进去,虾油是至关重要的一步,提起挑的鲜味来。
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