盖因吴氏之祖母是个爱好美食之人，晚年脾胃不佳，不爱正餐，只爱小食，吴家又请不起好厨子，吴氏的母亲便磨练一手做花色小食点心的功夫。

吴氏快人快语快活计，最不耐烦这水磨工夫的东西，母亲的手艺也就得其一二，在这没有什精细吃食的小镇上却已是最好的。吴氏做的最好的，就是这槐花糕。盖因熟生巧耳。

方家墙外有棵大槐树，当年方家初来买房时，这棵树便有。本来有讲究，房前屋后不宜种槐，因槐字中有“鬼”，是树中最阴的树。方晴的祖母本想把这树连根刨了，却被方晴祖父劝止：“福祸招，与树何干？”

现在这树已一搂粗细，每到季春，槐花开了，整条巷子都是甜甜的槐花香气。吴氏就用这槐花做槐花酱和槐花糕。

因每年都做，做好又分赠邻里和学堂的学生，年年如此，槐花糕也成了方家的招牌，成了学生对学堂生涯最甜蜜的回忆。

吴氏喜欢做槐花糕还是因为这槐花糕是众多麻烦小食中不大麻烦的一种。当然因为做的多，也并不省事就是了。

蒸槐花糕，方晴从小就打手。

方晴与母亲不，最喜欢不用动脑子又磨工夫的事情，所以方晴于诸画法中最喜欢工笔。

蒸槐花糕时，捡各种米豆、一点一点地碾碎槐花淘澄汁子这样的事情就归了方晴。

方晴就在临窗或者院中阴凉处，搬个小凳，慢慢地捡，慢慢地淘，时不时眯着眼看看太阳，又偶尔仔细分辨前堂传来的读书声，又有母亲忙碌的身影进进，这时候的方晴觉得己像一只晒太阳的猫，这或许就是书上说的“闲适”吧？

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