忙活一个白天的陈镜突然突然打了个嚏,惊动了不远处的晁珩,他对陈镜问:“是我传染你了?”语气中充斥着小心翼翼,这要是让长泽看见,平日里变脸比翻书还快的阎王现在居然像个小媳妇似的仔细又谨慎,估计把评事手里的案牍给吃了。
“没事,估计是谁背后说我了呢。”她打趣着,“尝尝天的梅糕,若是好吃,最近就让厨子这个了。”
脆的梅糕撒了不料,青红甜丝面中,层甜糯的小元宵韧劲十足,又粘着白糖熔化后的焦香,混着甜的豆沙馅心,在中刺激着味。
这梅糕起一次来费事些,但一锅的多。
把面浆注入刷了油的模具中铁盖放火炉上烧,模具要缓慢转动,铁要均匀黏上面浆,再将竹片捣入孔刮向,如若不是如此,这梅糕来坑坑洼洼,不会像现在这般圆。
铁涂匀,再入红绿丝,开盖撒果圆子,最后均匀撒上白糖再闭盖烤化,让糖渗什里。
一锅十一个梅糕,数量不在数。
“为什叫梅糕?”晁珩挑了个模样最正黄的,“因为形似梅?”
“没错,因着里面加的料多,瞧你吃喝都是清淡些,没放太多糖。这甜度长公子应该会喜。”她说完突然想起来晁珩日是己过来的,随提了一句“日怎的你己来?”
晁珩听到她前半段话,只觉得这梅糕入清香酥脆,糯又不甜腻,但后面的话一,他登时觉得这梅糕甜的齁嗓子,一气没上来黏在嗓子眼上,上不去不来。
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