水的沸点不一样，用现代科学可以简单地解释。祁律精通理膳，自然也明白这个道理，他便是故意的，不让这些国君们尝尝皮肉之苦，怎么能记住今天这个特殊的日子呢？

祁律以前也经常自己熬猪油。虽然现代已经有了很多食用油，各种各样，甚么花生油、橄榄油等等，但祁律觉得，炒素菜用素油缺少了一点点味道，所以他经常会自己熬一些油，专门用来炒素菜，那是相当有经验的。

熬猪油的时候需要加水，如果想要油和水飞溅的不是那么厉害，其实下锅的时候加入凉水会稍微好一些，不过今日祁律便是故意让油星飞溅，自然没有注意这些道理。

油锅还在沸腾，油星飞溅，藏在灶台后面的几个国君还有太子诸儿全都死死捂住自己的嘴巴，不敢吭声，生怕被祁律揪出去，只能忍了，这无异于一种酷刑，很快的，国君们华美的衣袍全都变得斑斑驳驳，别说是油烟味儿了，衣裳上飞溅的全都是油星，恐怕浆洗都洗不出来了。

祁律熬好了一锅猪油，特意在里面加入了一些花椒去腥，然后将油控出来，把油渣捞在一只青铜小豆中，找到散盐，洒进去一些，用筷箸搅拌。

一股子香味扑面而来，那是油香味。肥肉熬出了油，之后可以用来炒菜等等，而这个油渣经过提炼，油星已经全都熬煮出去了，剩下的反而十足“精华”，那感觉就好像是炸鸡皮一样，很多人都觉得炸鸡皮听起来油，但实际吃起来并不会很油，反而香香脆脆，回味无穷。

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