“就是嘛！”附和地一拍手，郦予初眼睛一眯，灿然笑起来，转过身跟老板娘专心聊天了。

再说厨房里，程潜先削了藕皮，把莲藕擦成藕丝，随即将藕丝用力挤压，挤出了乳白色的藕汁来。吴师傅在一旁看着，心里有些意外：“你是这样做的？”

程潜点头应着，动作不停：“嗯，这是我的做法，口感更好些。”

藕汁挤出来，倒入锅里熬着。趁此时间，把葱花和姜切成碎，随后搅动锅里的藕汁，让它慢慢变成糊状。藕糊糊做好了，就倒进藕丝和姜葱里，再加入一些面粉和盐、胡椒、鸡精，搅拌搓揉，随后挤成乒乓球大的丸子，下油锅炸。看着他这一连串熟练利落的动作，吴师傅缓缓点头，就等着尝这藕圆的味道如何了。

不多时，藕圆出锅了。看看时间，耗时二十分钟，速度还可以。夹起一个浅黄色的藕圆，吴师傅看了看，又闻了闻，这才放进嘴里细细品尝。这藕圆里的藕丝根根分明，嚼来比以前由藕泥做的口感更好，姜粒的加入也让藕圆的味道层次更为鲜明。一连吃了三个，吴师傅点点头，心里想着……招了这男生，自家这餐馆，招牌菜估计又能多一道了。

虽然过程稍微有些曲折，但最终程潜拿下了这个工作——吴师傅被老婆吹了下耳边风，态度更加亲和，说以后他要上课那也没问题，不过下了课还是得来，打下手的活儿也得找时间做好。程潜听了，自然是满口答应。倒是郦予初留了个心眼儿，问工钱如何，若是迟到早退，钱该怎么扣？吴师傅笑得爽朗，说如果是小工兼炒菜师傅，那工资能有四千一个月。若不能全职，那就看情况扣钱，不过总不会低于三千的。

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