室的角落，靠墙摆正，像是罚站一样。“喀！喀！喀！”温迪用锤子把生板栗一颗颗锤扁，先拿锤子一个个敲过去，再放下锤子，徒手把这些板栗掰开，深褐色带着细软茸毛的皮是绝对不能吃的，得全部剥掉。

等冻硬的羊肉变成解冻后柔软的羊肉，这些带壳的生板栗也露出了金色的果实。

那头的羊肉也该重新处理。

温迪准备了一盆温水，将羊肉放进盆里搓洗，将表面和内里的血水洗净后，再将水淋淋的羊肉取出，在枯草上放一放。这些枯草是温迪处理过的，捡回来后用水洗净，再拿到外面的晒场，底下垫着干净的木板，将枯草晒干。温迪用它们当“厨房纸巾”，可以吸水，一些肉类需要尽快沥干水分时就可以拿到这些干净的枯草上放一会儿，能够被带走大量水分。

沥干水分的羊肉得从骨头上剔下来，只取肉，将肉切块。

生板栗也得洗一洗，就算已经剥皮，但栗子果实上还是有可能沾到一点小毛毛。

洗净后，准备一锅开水，按照温迪的习惯，下一份猪骨一份牛骨，熬成浓浓的高汤。温迪在做菜方面极度固执，只要她还有肉骨头，就绝对不能放弃一餐一高汤的习惯。之前每餐都能费一份猪骨，有时甚至是两份猪骨，等她宰杀了一头野牛后，整个人都飘了，一份猪骨还不够，熬汤得搞双份，一份猪骨一份牛骨，连高汤也要搞出一个复杂口感。

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