“哎！”温迪无语，“……回来。”

他还真是很懂怎样掐住温迪的脉门。

温迪本来真打算把晚饭这锅甩给黑毛的，他一说要炒花生苗香肠，她就立马认输。她真的不想吃重样的菜，明明那么多选择，他怎么就非得栽在这一道菜上？虽说，这道菜确实是蛮好吃的。

温迪进储藏室里抓了一把雪里蕻出来，先用刀切去根部，然后整株放入碗中。随后取一把小茴香，一把花椒粒，一大把盐，用手指搅匀后均匀涂抹到雪里蕻表面，要用手将雪里蕻齐齐整整地抹上花椒盐，随后将它对折，按进碗中，用一块木板盖上，如果雪里蕻还往上顶，可以在木板上压一块石头。接下来暂时不用管它，任它自然腌制。

下一步是煮饭，但这个不用她动手，可以交给黑毛，她知会了一声，就没管了。

再接下来是处理黄豆，温迪抓了一把黄豆，洗净后用水煮熟，水里可以放一把盐。煮好后，拿一个铁丝绕成的筛网将所有黄豆都打捞出来，放在旁边沥干。这时就可以掀开石头和木板了，将腌制出水的雪里蕻取出，用清水洗去多余盐分，再切碎，雪里蕻颗粒要和黄豆大小一致，切好后装入碗中。

切干辣椒，起锅烧油时倒入，用小火炒香，油温升高后倒入雪里蕻末翻炒，由于黄豆是熟的，必须将雪里蕻炒熟后再加入它，再翻炒均匀即可出锅，由于腌制雪里蕻和煮黄豆时都已经加过盐，这道菜本身是咸的，因此不需要再加盐，直接盛出来就可以吃了。雪里蕻经过半小时左右的腌制，有腌菜的味道，但因为腌制时间短，还同时保留了雪里蕻的清脆口感和香味，吃起来和腌雪菜是不同风格的美味，十分下饭。

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