清华。
“红烧肉吧。”宋清华拿着毛巾擦了擦脸,然后舒服的叹了口气:“我来烧。”
“你会?”
“会啊,你还记得以前在下河村的时候有一次野猪进村么?”宋清华拎着炉子到院子里,蹲在院子里一边点火扇风一边问道。
“记得啊,不过那次我在村南边猪场里面,出来后才知道村里进野猪了。”苏锦绣则是拿着淘米篓淘米。
“那次牛棚那边也分到猪肉了,也是在那时候我学的红烧肉。”
苏锦绣:“……”
“所以你一次就学会了?”
“对啊,红烧肉本身就不难,就是花的时间长罢了。”
苏锦绣忍不住的怀疑自己。
难道是她特别笨?或者说,特别没有做饭的天赋?
为啥她就学不会呢?
“那你今天做的时候,我在旁边看着,你教教我。”苏锦绣想想还是不甘心,连忙说道。
宋清华嘴角抽搐了一下,还是点点头:“行啊。”
等炉子烧起来,苏锦绣已经复制了不少肉了,葱姜蒜也复制了不少,要说做红烧肉唯一需要花钱的就是香料和调味料了。
宋清华洗了肉就开始下锅热油。
“滋啦——”肉下油锅,发出‘噼里啪啦’的响声。
“把肥油炼出来,我不爱吃肥肉。”
苏锦绣抓着把瓜子,靠在墙边一边嗑瓜子一边交代道。
宋清华拿着锅铲子,一会儿搅和一下,等肥肉炼成油渣,才将多的油给倒到了钵子里,猪油渣也捞起来放在旁边,准备等会儿用来炒青菜。
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