,咸鲜脆嫩的炸春卷,创新的红糖椰汁年糕,Q弹软化,软软糯糯不粘牙!
大厨们可谓是八仙过海,各显神通,连姜元都有一丝不自觉地为小老板担忧起来了。他虽然对小老板做生煎包,三丁包,亦或是豆腐皮包子都有信心,可今天,她做的不是这三样啊!
洛素的破酥包子终于被呈上了两边的评审桌。
原竹色的笼屉之内,破酥包子轻盈蓬松,洁白饱满。
包子口微微张开,没有收紧,香气自里而出,让人不禁食指大动。
因为破酥的缘故,连它都外貌都比正常包子更具一些独特性。
美食家刘宇一口咬下去,包子皮轻盈,柔软,又带着酥香,暗香浮动,她有些讶然,明明是起了酥的,怎能做的这般柔软?
此时包子已经露出了内陷出来,她再咬上一口,土猪肉的醇香,香菇与竹笋的鲜美
,时蔬的清香完美地融合在一起,皮与馅料,层次分明,油而不腻,可却又完美地融合在了一起,单单拿出来,都不错,组合在一起,却又有着这般蛊惑人心的无比味美!
不知怎的,刘宇吃着,居然有了一丝感动。
国宴大厨钱栾更加惊讶,他不是惊讶这破酥包子,而是惊讶于内陷。破酥包子作为地域闻名的美食,以其咸口或是甜口的馅料为人知,熟云腿,蜂肉丁!
可眼前的破酥包子,以破酥之皮,调制了独具的内陷,两相融合,非但没有一丝的违和感,反而无比完美,恰到好处!
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